Судың белсенділігі мен салыстырмалы ылғалдылық арасында қандай байланыс бар?
Судың белсенділігі мен салыстырмалы ылғалдылық арасында қандай байланыс бар?

Бейне: Судың белсенділігі мен салыстырмалы ылғалдылық арасында қандай байланыс бар?

Бейне: Судың белсенділігі мен салыстырмалы ылғалдылық арасында қандай байланыс бар?
Бейне: Актасова Э., физика пәні оқытушысы 2024, Қараша
Anonim

Су белсенділігі бу қысымының қатынасы болып табылады су материалдағы (р) таза бу қысымына дейін су (po) бірдей температурада. Салыстырмалы ылғалдылық ауаның қысымы - ауаның бу қысымының оның қаныққан бу қысымына қатынасы.

Адамдар да сұрайды, неліктен судың белсенділігі температурамен бірге артады?

Су белсенділігі өте температура тәуелді. Температура судың белсенділігін өзгертеді арқасында өзгерістер жылы су байланыстыру, диссоциациялау су , еріген заттардың ерігіштігі су , немесе матрицаның күйі. Ерітінділердің ерігіштігі бақылаушы фактор болуы мүмкін болса да, бақылау әдетте матрица күйінен болады.

кептірілген тағамдар үшін қандай су белсенділігі қолайлы? Кептірілген жемістер Бұзылу немесе тағамдық ауру тудыратын микроорганизмдердің көпшілігі жақсы өседі тағамдар а су белсенділігі ( ау ) 0,91-ден 0,99-ға дейін.

Осыны ескере отырып, таза судың тепе-теңдік салыстырмалы ылғалдылығы қандай?

А су 0,80 белсенділік бу қысымының 80 пайызын білдіреді таза су . The су белсенділігі артады температура . The ылғал өнімнің күйін өлшеуге болады Тепе-теңдік салыстырмалы ылғалдылық (ERH) пайызбен немесе ретінде көрсетілген су белсенділік ондық бөлшек түрінде көрсетіледі.

Судың белсенділігі бактериялардың көбеюімен қалай байланысты?

Барлық организмдер сияқты микроорганизмдер де сүйенеді су үшін өсу . Олар алады су оны жасуша мембранасы арқылы жылжыту арқылы. Бұл су қозғалыс механизміне байланысты су белсенділігі градиент қосулы су биіктен қозғалады су белсенділігі жасушаның сыртындағы ортаны төмендетеді су белсенділігі жасуша ішіндегі орта.

Ұсынылған: