Үшбұрыш сынағы дегеніміз не?

2024 Автор: Miles Stephen | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-15 23:38

Үшбұрыш немесе үшбұрыш сынағы дискриминация болып табылады сынақ ең алдымен екі өнім арасында сезілетін сезімдік айырмашылық бар-жоғын анықтауға арналған. Ол статистикалық талдаулар үшін жеткілікті сапалы деректерді жасау үшін сынақ өлшемдері мен процестерін пайдаланады.

Сол сияқты тағамдағы үшбұрыш сынағы дегеніміз не?

The үшбұрыш сынағы сенсорлық бағалау практикасы болып табылады. Ол орынды түрде « үшбұрыш ” сынақ себебі ол а-дағы айырмашылықты көрсету үшін үш өнімді пайдаланады тамақ өнім. Сондай-ақ негізгі айырмашылықты анықтау үшін үш негізгі сезімді пайдаланады: дәм, иіс және жанасу.

Сонымен қатар, кемсітушілікке тестілеудің мақсаты қандай? Дискриминация сынағы екі немесе одан да көп өнім арасында анықталатын айырмашылық бар-жоғын анықтау үшін сенсорлық талдауда қолданылатын әдіс.

Сондай-ақ сұрақ туындайды, дуэт трио сынағы дегеніміз не?

А Duo - Трио сынағы жалпы айырмашылық болып табылады сынақ ол екі үлгі арасында сенсорлық айырмашылық бар-жоғын анықтайды. Бұл әдіс әсіресе пайдалы: өнім айырмашылықтары ингредиенттердегі, өңдеудегі, ораудағы немесе сақтаудағы өзгерістерден туындайтынын анықтау үшін.

Жұптық салыстыру тесті дегеніміз не?

The жұптастырылған - салыстыру тесті (UNI EN ISO 5495) екі өнімнің тәттілік, қытырлақтық, сарғыштық, т.б. сияқты белгілі бір атрибут бойынша айырмашылығын анықтауды қалайды. жұптық салыстыру «мәжбүрлі» таңдауды білдіреді, сондықтан судьялар кез келген жағдайда жауап беруі керек.