Қандай функционалдық топтар гидрофильді болып табылады?
Қандай функционалдық топтар гидрофильді болып табылады?

Бейне: Қандай функционалдық топтар гидрофильді болып табылады?

Бейне: Қандай функционалдық топтар гидрофильді болып табылады?
Бейне: Brain Fog, Stress and Hydration: What Research Tells Us Webinar 2024, Қараша
Anonim

Гидрофильді функционалдық топтар гидроксилді қамтиды топтар (нәтижесінде спирттер пайда болады, бірақ қантта да кездеседі және т.б.), карбонил топтар (альдегидтер мен кетондар түзеді), карбоксил топтар (нәтижесінде карбон қышқылдары), амин топтар (яғни, амин қышқылдарында кездесетін), сульфгидрил топтар (тиолдарды тудырады, яғни табылғандай

Сол сияқты қандай функционалдық топтар гидрофобты болып табылады?

Функционалды топтарды жіктеу Гидрофобты топтың мысалы ретінде полярлы емес метан молекуласын алуға болады. Гидрофильді функционалдық топтарға жатады карбоксил тобы ішінде табылды амин қышқылдар, кейбір амин қышқылдың бүйірлік тізбектері және триглицеридтер мен фосфолипидтер түзетін май қышқылының бастары.

Сол сияқты қандай функционалдық топтар суда ериді? Құрамында оттегі бар екі функционалды топ, гидроксил және карбонил топтары судың ерігіштігіне ықпал етеді.

  • Гидроксил топтарында бір оттегі атомымен жұпталған бір сутегі бар (-OH ретінде таңбаланған).
  • Карбонил топтарында көміртек атомымен қос байланысқан бір оттегі атомы бар (C=O ретінде таңбаланған).

Сонымен қатар, гидроксил тобы гидрофильді немесе гидрофобты ма?

Алкогольдер. Гидроксил топтары (- OH ), спирттерде кездеседі, полярлы, сондықтан гидрофильді (су линг), бірақ олардың көміртегі тізбегі бөлігі полярлы емес, бұл оларды жасайды гидрофобты . Молекула жалпы полярлы емес, сондықтан көміртегі тізбегі ұзарған сайын полярлық суда аз ериді.

Қандай функционалдық топтар иондануға ұшырайды?

Карбон қышқылы а комбинациясы болып табылады карбонил тобы және а гидроксил тобы сол көміртегіге қосылып, нәтижесінде жаңа сипаттамалар пайда болады. The карбоксил тобы иондануы мүмкін, яғни ол әрекет ете алады қышқыл және сутегі атомын босатады гидроксил тобы бос протон ретінде (H+).

Ұсынылған: